"Installée depuis plus de trente ans dans la basse-cour du domaine familial de Toulongeon, et depuis plus de cinquante ans dans l'indépendance d'une vie d'artiste pas vraiment comme les autres, Chantal Dunoyer a fait faire à ses poules morvandelles leur entrée dans les galeries d'art et les musées. Elève sporadique des Beaux-Arts provinciaux, initiée par les maîtres potiers britanniques, elle vit à l'ombre de sa montagne, lady d'une basse-cour de volailles, de moutons errants, d'ânes, de chiens crottés, d'enfants des bois et de chats harets, Chantal est passée sans heurt de l'âne au coq, du pot à la poule, du four à bois au moulin à papier, du coq en pâte à la calligraphie, de la cocotte en terre à lavis culture.
Ses poules de luxe ont la rondeur généreuse de l'artiste elle-même et la plénitude des croupes des Monts du Morvan qui les abrittent.
Ebourifées par l'hiver, conquérantes ou farceuses, elles ont la vérité d'une basse-cour morvandelle et la boue de l'Autenois colle à leur plumage de papier. Chantal est technicienne en avicollage. Ses volailles fermières ont une autre saveur que nos poulets prêts-à-cuire, et le poulailler de Chantal Dunoyer est à notre langue-de-bois artistique ce que le chappon de Bresse est au Chickenburger de Boulevard."
DANTEC